I det lilla samhället Forshem på Kinnekulle ligger en av Sveriges äldsta gästgivaregårdar, alldeles i närheten av Forshems kyrka som, om man får tro Jan Guillou, lät byggas av Arn Magnusson.
Gästgivaregården har utvecklas till ett av Västsveriges mest spännande ställen vad gäller mat och miljö. Lokala råvaror och lokala mattraditioner är ledstjärnan för dagens gästgivare.
Gästgivaregården är numera också känd från dokumentärfilmaren Stefan Jarls uppmärksammade film ”Gästgivaregår’n ”. På senare år har Gästgivaregården i Forshem fått stor uppmärksamhet och uppskattning, för sin strävan att lyfta fram den lokala mattraditionen, både vad gäller råvaror och maträtter. Detta innebär att de i så stor utsträckning som möjligt hämtar råvarorna i omgivningen. Viltkött från Kinnekulle, fisk från Vänern, grönsaker, frukt, bär samt svamp från skogen och de lokala odlarna.
2004 uppmärksammade den internationella Slowfood- rörelsen gästgivaregården med att som andra restaurang i Sverige erhålla utmärkelse och diplom från organisationen, med säte i Italien.
White Guide, Europas bästa matguide rankar gästgivaregården som en av de 160 bästa krogarna.
Ett flertal utmärkelser har tilldelats Gästgivaregården, av vilka kan nämnas, "Västsvensk Mersmak", "Utmärkt matkvalitet, hög andel lokalproducerade råvaror som tillvaratar områdets mattraditioner på ett nyskapande sätt och gör måltiden till en upplevelse utöver det vanliga". 2009 tilldelades krögaren Västra Gastronomins Akademins Stora pris.
Paket
Gourmet, Ridning, Golf, Båtutflykter, Julbord
Alla med övernattning och frukost á 1150 kr.
